XITUO 4本セット Bセット 7CR17  ks2003906
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XITUO 4本セット Bセット 7CR17 ks2003906

¥ 10,000

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Product Info

牛刀とはヨーロッパから伝わった包丁(洋包丁)です。
諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。
ご家庭では刃渡り18cm~22cmのものが最適です。
長さ: 330ミリメートル
刃の長さ: 205ミリメートル
刃幅: 42ミリメートル
重量: 200グラム

三徳包丁は和包丁と洋包丁の利点を組み合わせた日本の洋包丁。肉、魚介、野菜と広範囲に活用できます。
長さ: 240ミリメートル
刃の長さ: 125ミリメートル
刃幅: 29ミリメートル
重量: 91グラム

ユーティリティーナイフはいわゆる万能ナイフ、多用途ナイフなどといわれるものです。
シェフナイフより刃は小さく薄め。
持ちやすい「握り」を持ち、単純な作りで、頑丈であることが特徴です。
長さ: 240ミリメートル
刃の長さ: 130ミリメートル
刃の厚さ: 2.1ミリメートル
刃幅: 25ミリメートル
重量: 104.4グラム

ペティナイフとは手持ちでの作業や細かい切り方に適しています。日常の料理ならペティナイフで多くに応用が効きます。
野菜、果物の皮むき、料理の小細工に適する。卓上用としても使えます。
長さ: 275ミリメートル
刃の長さ: 150ミリメートル
刃幅: 12ミリメートル
重量: 100グラム

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ご理解のほどよろしくお願いします。

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